Mousse de Pinacolada

Esta receita de mousse com sabores tropicais prepara-se em 10 minutos e serve duas doses.

 INGREDIENTES

• 1 lata de leite de côco (400ml)
• 1 fatia de ananás natural (Cerca de 150gr)
• 1 pacote de gelatina de ananás (31gr)
• 2 c.sopa de côco ralado

 PREPARAÇÃO

1. Triturar a parte sólida do leite de côco com o ananás (reservar a água que sobra na lata);
2. Misturar o côco ralado ao preparado anterior;
3. Aquecer a água de côco que sobrou e fazer a gelatina em pó.
4. Misturar a gelatina ao preparado anterior.
5. Levar ao frio, cerca de duas horas, e servir fresco.